HIERBABUENA

¿QUE ES?

  • La hierbabuena es una hierba de aroma intenso y fresco parecido al de la menta. Las hojas y tallos de la planta son las partes que se usan como condimento, ya que hay es donde se concentran sus aceites esenciales ricos en fitoquímicos

 

 

Es una planta herbácea vivaz , con raices y estolones (brotes laterales) muy superficiales. Pueden alcanzar hasta los 90 cm de altura. Sus hojas verdes y ovaladas son pecioladas y con los bordes aserrados. Posee flores de color rosa o púrpura quedesprenden un olor agradable y aparecen a partir de Junio.

Plantación

02.02.2021

La plantación suele hacerse durante los meses de Marzo y Abril. De las plantas madres se extraen los rizomas (tallo horizontal y subterráneo).

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